おつきあい・手紙
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パーティの開き方
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おつきあい・手紙 パーティの開き方 事前の準備
パーティの一番のごちそうは会話です。凝った料理もいいですが、そのためホステスが台所に入りっ放しでは、客に失礼です。手早く出せるよう、準備はすべて始まるまでに整えておきましょう。調味料、小皿、ナプキン、コツプ、栓抜きなども、あわてて取りに行くのはみっともないことです。
事前の準備に手抜かりがないことが成功の否決です。
料理や飾りつけなどは、パーティ開始の30分前には終えるようにしましょう。
客が来てからも準備をしているようでは、興ざめです。
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